"Lieber weniger - dafür feiner", das ist die Philosophie unseres Kellermeisters und Gutsverwalters Karl Volkert.
Seit über 30 Jahren leitet er das fürstliche Weingut in Schloss Weikersheim. Hier im Fürstlich Hohenlohe Langenburgschen Weingut verbindet man jahrhundertealte Weinbau- und Ausbautradition mit modernster Kellertechnik. Für die Weinverarbeitung sind die Gewölbe im Schloss geradezu ideal.
Die das ganze Jahr gleich bleibenden Temperaturen wirken sich positiv auf den Ausbau und die Lagerung aus.

Unsere Lagen:

"Weikersheimer Karlsberg-Württemberg"
Auf dem zehn Hektar großen, steinreichen Südhang wird neben den vertrauten Sorten vor allem Riesling angebaut. Die Rieslingreben stehen auf dem Karlsberg im Schutz der Steinmauern, die den Weinberg umschließen. Diese Lage wurde früher ausschließlich für den privaten Bedarf der Fürstenfamilie bewirtschaftet.

"Weikersheimer Tauberberg"
Die bekannte württembergische Großlage Tauberberg erstrecht sich von der Tauber bis an Kocher und Jagst. Am Weikersheimer Tauberberg fühlen sich bei uns Müller-Thurgau- und Rivanerreben besonders wohl. Aber auch die rote Traube Schwarzriesling hat hier Fuß gefasst.

"Weikersheimer-Schmecker-Württemberg"
Dies ist die älteste, traditionsreichste und berühmteste Lage in den Weikersheimer Wein­bergen. Heute ist die Hauptfläche mit Riesling, Kerner und Schwarzriesling bestockt.

"Tauberrettersheimer Königin-Franken"
Im Gegensatz zu den traditionsreichen Weikersheimer Lagen ist die Lage "Königin" in unserem Weingut noch ganz jung. Weine dieser Lage zeichnen sich aus durch eine kernige, bodenbetonte, typisch fränkische Art.

Unsere Rotweinspezialitäten:
Tauberschwarz, Schwarzriesling, Dornfelder

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